Гайд по подбору техники для микро-кухни шеф-повара
В 2026 году грань между бытовым и профессиональным оборудованием стирается. Для компактных кухонь в Москве актуальны многофункциональные приборы, которые заменяют 2-3 отдельных устройства, экономя место.
Компактный арсенал профессионала
Вместо громоздких духовых шкафов мы интегрируем комбинированные системы, которые позволяют сушить, запекать и готовить на пару в одном модуле шириной 45 см.
Компактные пароконвектоматы
Устройства шириной 450 мм, обеспечивающие ресторанный уровень контроля температуры.
Вакуумные системы
Встраиваемые в столешницу модели для технологии Sous-vide.
Мощные измельчители
Профессиональные диспозеры, интегрированные под мойку для мгновенной утилизации отходов.
- Индукционные плиты с зоной FlexZone
- Компактные винные шкафы с климат-контролем
- Встраиваемые микроволновые печи с функцией гриля
Внимание: При выборе техники для студии обязательно проверьте суммарную электрическую мощность. Для проф-оборудования часто требуется отдельная линия с сечением кабеля 2.5 мм².
